Attualmente la produzione è focalizzata sulle salsicce e sulle soppressate di puro suino confezionate in un moderno stabilimento artigianale. Esse sono già state messe in vendita in alcuni negozi molto noti, altamente specializzati, del centro di Roma, riscontrando un ottimo gradimento dei consumatori.
L’attuale gamma dei prodotti comprende salsicce al vino, salsicce al peperoncino, salsicce dolci e soppressate, tutte rigorosamente di carne suina e confezionate sottovuoto per garantire nel tempo la genuinità, l’integrità, il sapore, la fragranza e l’igiene dei prodotti.

Grazie ad un controllo meticoloso ed accurato nella lavorazione, ed al rigoroso rispetto delle normative europee, tutti i prodotti possiedono una qualità superiore e garantita.
Il segreto che dona ai salumi molisani fragranza e delicatezza, tipiche di queste aree montane, risiede nella sapiente lavorazione artigianale consolidata nelle tradizioni molisane, trasmesse di generazione in generazione, nell’accurata selezione di suini pesanti allevati con cibi naturali ed in alcuni casi in stato semi-brado da piccoli allevatori della regione.

Salsiccia al vino
Ingredienti: carne di puro suino, sale, finocchietto selvatico, peperoncino, vino bianco, salnitro nelle quantità minime previste obbligatoriamente per legge.

Salsiccia piccante
Ingredienti: carne di puro suino, sale, peperoncino dolce e piccante, salnitro nelle quantità minime previste obbligatoriamente per legge.

Salsiccia dolce
Ingredienti: carne di puro suino, sale, finocchietto selvatico, pepe nero, aromi naturali, paprika, salnitro nelle quantità minime previste obbligatoriamente per legge. Soppressata

Soppressata
Ingredienti: Carne di puro suino, sale, pepe nero in grani, pepe bianco in polvere, peperoncino, salnitro nelle quantità minime previste obbligatoriamente per legge.

Ingredienti non utilizzati
In nessuno dei prodotti sono presenti in alcuna percentuale proteine del latte, destrosio, lattosio, saccarosio, coloranti, antiossidanti E 300, E 301, conservanti E250.